Este SIROPE DE DÁTILES es una de las mejores opciones para reemplazar el sirope de agave, de maple, el azúcar, la miel o aquellos edulcorantes refinados y artificiales que tenemos en el mercado. Es un excelente sustituto porque los DÁTILES contienen gran cantidad de azúcar natural (fructosa) que podemos aprovechar para endulzar nuestros alimentos de una forma mucho más saludable. Además de aportarnos dulzor, nos aporta nutrientes como: vitamina A, vitaminas del grupo B, potasio, magnesio, fósforo, fibra entre otros.
Este SIROPE DE DÁTILES muy parecido al caramelo o también conocido como dulce de leche o arequipe 😉 como lo llamamos en Colombia.
El SIROPE DE DÁTILES es una opción súper natural, es vegano, no contiene lactosa, ni azúcares añadidos y nos aporta nutrientes.
Este delicioso SIROPE DE DÁTILES es muy sencillo de preparar y te sirve para endulzar postres, galletas, tortas, bebidas, infusiones, batidos, vinagretas, ensaladas yogur, avena, ponerlo sobre las galletas, el pan…. o comerlo solo 😉
El mercado y las redes nos presentan una gran variedad de edulcorantes, refinados y sin calorías y es que la industria no quiere perder dinero…. Pasamos del azúcar refinado al azúcar integral, a la panela, luego que si el sirope de agave o el de maple, luego salio la estevia y ahora que el xilitol, manitol y unos cuantos azúcares refinados y artificiales que mejor ni nombrar 🙈….. Por favor no nos dejemos engañar, está claro lo que la industria quiere y precisamente no es nuestra salud o bienestar; igualmente recuerda que sea el azúcar añadido que elijamos siguen siendo azúcares añadidos. Parecen novedosos pero aparte de seguir realzando el dulce de nuestro paladar también afectan la salud sobretodo la intestinal, así que el tema del DULCE es tan sencillo como buscar siempre alimentos naturales y lo menos procesados posibles.
Igualmente ten en cuenta que para llevar una alimentación saludable es importante reducir al máximo los azúcares; acostumbrar el paladar a comer con menos dulce es lo ideal y entre más pequeños muchísimo más fácil es educar el paladar (en los niños deberíamos trabajar bastante este punto).
EL SIROPE DE DÁTILES es un endulzante natural y más saludable. Lógicamente por más sano que sea un alimento, es importante cuidar siempre las porciones y no sobrepasar su consumo.
Recuerda que este sirope de dátiles es alto en azúcares y calorías, por tanto NO debemos exceder su consumo, el exceso puede producir diarrea, acidez estomacal, migraña y puede aumentar los niveles de glucosa en sangre. así que debemos consumir con moderación.
Cuando compres DÁTILES lee bien las etiquetas, recuerda que los dátiles de calidad son aquellos NATURALES sin ningún otro ingrediente.
Puedes ajustar la textura de este rico SIROPE DE DÁTILES, tan solo debes añadir más agua si deseas una textura más liquida.
Te dejo por aquí la receta:
Sirope de dátiles
Ingredientes
- 2 tazas dátiles naturales sin semilla
- 1 1/2 taza de agua caliente
Elaboración paso a paso
- Poner los dátiles en remojo con el agua caliente durante 10 minutos.
- Filtrar y reservar el agua.
- Colorar los dátiles en una batidora potente o procesador de alimentos y triturar con 1 taza de agua (la misma que hemos reservado a la hora de filtrar) hasta conseguir una textura homogénea y cremosa. Si deseas una textura más liquida puedes añadir un poco más de agua.
- Envasar y disfrutar (se conserva en la nevera hasta 2 semanas).
Notas
Puedes conocer más sobre los DÁTILES aquí
Por aquí puedes ver mi lista de recomendados USA y ESPAÑA.
Espero disfruten tanto como nosotros esta sencilla receta y compartan en familia.
Feliz fin de semana 😉
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