Hoy te traigo una SALSA TZATZIKI fácil de preparar que te servirá para acompañar y enriquecer varios platos. Es una receta rica en proteína, en calcio, probióticos y además libre de aditivos.
La SALSA tzatziki esta hecha a base de yogur griego y pepino rallado y es una receta de origen Griego. La receta autentica se prepara con yogur a base de leche de oveja o de cabra pero pues esta receta la hacemos con el yogur griego de leche entera para aprovechar su cremosidad y su sabor.
Y así añadir un poco mas de proteína a tus platos
Lo primero recordarte que no hay comparación entre las salsas hechas en casa y las que compramos, una vez empiezas a preparar tus recetas con conciencia veras la gran diferencia. Sobretodo porque son mas nutritivas ya que utilizamos solo los ingredientes necesarios y elegiremos los de mejor calidad.
Evitando aditivos y grasas inflamatorias
Opta por ingredientes que te aporten bienestar y salud
Además puedes preparar esta SALSA TZATZIKI con las preparaciones de la semana, la tendrás lista en la nevera para cualquier ocasión. Se conserva en la nevera hasta una semana, en recipiente bien tapado.
Es una receta ideal para complementar comidas o cenas; puedes acompañarla con carnes, pescado o ensaladas. Queda super bien en los wraps, en sandwiches, en fajitas, burritos, hamburguesas, crepes salados o para comerla como aperitivo con pan pita o verduras crudas o asadas.
Hasta para snacks salados queda super rica
Esta salsa tzatziki es ideal para acompañar carnes, ensaladas, burritos, wraps
El yogur griego es rico en proteína lo cual eleva el contenido de esta en los platos, me parece que es interesante la grasa completa para aumentar la calidad de la receta ademas se siente menos acidez que el yogur bajo en grasa.
Otro dato interesante del consumo de yogur natural es el aporte de bacterias buenas que le da al organismo, aumentando así la calidad de la flora intestinal y por ende mejorando la absorción de nutrientes en el intestino.
La receta original lleva eneldo, yo he reemplazado por cilantro y menta
Igualmente puedes reemplazar por cualquier hierba aromática o simplemente no ponerle
Por aquí te dejo la receta:
Galletas doble chocolate
Ingredientes
- 3/4 taza harina de almendras
- 1/4 taza cacao en polvo puro
- 3 cdas azúcar de coco
- 1 cdta bicarbonato de soda sin aluminio
- 3 cdas aceite de coco en crudo
- 1/2 taza nueces pecanas picadas
- 1/4 taza leche vegetal sin azúcar añadida y sin carragenina
Opcional
- 1/2 taza chips de chocolate y un poco mas par poner por encima
Elaboración paso a paso
- Mezcla los ingredientes secos con las nueces y los chips de chocolate en un recipiente y mezcla bien
- Luego añade la leche y el aceite y mezcla hasta conseguir mezcla homogenea
- Con la ayuda de una cuchara saca las porciones de las galletas y coloca en una bandeja
- Hornea a 360 grados Fahrenheit (180 grados centigrados) durante 10 minutos
- Saca del horno y deja en la bandeja 10 minutos mas. Una vez pasado este tiempo deja enfriar en una rejilla y disfruta.
Se conservan en un recipiente bien tapado hasta una semana
Notas
Vale la pena añadirle hierbas aromáticas porque estas también aportan beneficios a nuestro organismo. Puedes optar por añadirlas secas.
Espero disfrutes mucho esta deliciosa SALSA TZATZIKI
Feliz fin de semana;
PD: Si preparas alguna de mis recetas, no olvides etiquetarme en Instagram (#consaboranutricion).
Me encanta conocer tu opinión, comentarios y/o sugerencias 😉
Por aquí te dejo mis recomendados de AMAZON
