Me encanta tener opciones rápidas y sencillas de preparar, esas que te sacan de apuros en cualquier momento. Y este desayuno y/o merienda es una receta que no debería faltar en la semana, tanto por ser muy nutritivo y por lo rápido que se prepara; así que si necesitas librarte de tiempo cocinando ya sabes, un respiro de la cocina siempre nos viene bien 😉
El PUDÍN DE CHÍA es maravilloso, porque lo puedes preparar con antelación así adelantas en la preparación. Igual queda muy bien acompañado de una buena mermelada o salsa como es el caso de hoy….. Por cierto salsa de MANGO es espectacular, le da un toque mágico a este PUDÍN DE CHÍA.
Las semillas de chía son ricas en proteína, calcio, hierro, antioxidantes fibra y omega 3.
Enriquece tus platos con una mezcla de textura, hoy un poco de GRANOLA y fruta fresca.
Las semillas de chía aportan energía, mejoran el tránsito intestinal, mejoran el metabolismo, ayuda a reducir el colesterol malo, mejora la hipertensión, es anti-inflamatoria, ayuda a controlar la ansiedad y tiene efecto detox (elimina toxinas).
Este PUDÍN DE CHÍA puedes acompañarlo con lo que quieras, tus frutas favoritas o poner la mermelada que más te guste, un poco de mantequilla de algún fruto seco o como este caso un poco de granola para hacer un plato más completo. Te cuento que esta GRANOLA es bastante especial porque mira ese color, tiene un ingrediente secreto, imaginas cual es? me cuentas si te interesa 😉
Por ahora te dejo dos receticas que combinan de maravilla:
Pudín de chía
Ingredientes
- 1 taza de leche vegetal sin azúcar añadido
- 3 cdas de semillas de chía
- 1 mango bien maduro grande
Opcional: Granola y Fruta fresca para acompañar.
Elaboración paso a paso
- Mezclar la chía con la leche vegetal y reposar mínimo 30 minutos. Mezclar bien antes de servir.
- Lavar, pelar y trocear el mango. Triturarlo hasta que conseguir una mezcla cremosa.
- Una vez se activan las semillas de chía, servimos y añadimos la salsa de mango por encima, si quieres puedes acompañar con un poco de granola y fruta fresca para hacer el plato más completo.
Notas
¡Esta salsa de mango es espectacular, tienes que probar esta combinación tan deliciosa!
Y estos platos hecho con la corteza de COCO son mis favoritos….
Por aquí puedes ver mi lista de recomendados de USA y ESPAÑA.
Feliz fin de semana,
PS: Si preparas alguna de mis recetas, no olvides etiquetarme en Instagram (#consaboranutricion). Me encanta conocer tu opinión sobre mis recetas 😉
