Hoy te traigo otra propuesta super deliciosa para incluir la calabaza en tu día a día, unos deliciosos PANCAKES DE CALABAZA con un cálido sabor que le aportan las especias de otoño. Receta sin lácteos y sin azúcar refinada, rica en carotenos y fibra.
Con esta recetas conseguirás desayunos y meriendas mas nutritivas
Estos PANCAKES DE CALABAZA son ricos en fibra
Además te aportan grasas saludable como el omega 3 que contienen las semillas de chia. No llevan lácteos y no llevan azúcar refinada con lo cual estamos haciendo una receta más limpia que las tradicionales y sobretodo que aquellas mezclas preparadas que nos venden el supermercado.
Si optas por comprar preparados recuerda siempre LEER LAS ETIQUETAS.
Evita comprar alimentos que contengan azúcar refinada y grasas inflamatorias como: aceite de canola, aceite de girasol, grasas transaturadas, edulcorantes, colorantes etc. En casa se pueden hacer mejores recetas y sin tomarte tanto tiempo; sino tan solo mira esta receta. Solo pones los ingredientes en la licuadora, trituras y listo, un sartén o plancha caliente, sacamos porciones o hasta podrías hacer un pancake gigante en una sola sartén y luego cortarlo. Comer saludable es mas fácil de lo que parece, solo es cuestión de cambiar el chip.
Esta mezcla también puede servirte para hacer WAFFLES
Recuerda que las ESPECIAS DE OTONO también las puedes hacer en casa.
Con alimentos ricos en nutrientes como este conseguimos fortalecer de forma natural nuestro organismo; así mismo ayudamos a que nuestro sistema digestivo funcione de mejor manera. La labor que tienen las especias son muchas, no solo aportan ese cálido aroma y sabor a las recetas claro que no! Es que también cumplen una función como medicina natural, por ejemplo las ESPECIAS DE OTOÑO nos ayudan a nivelar la glucosa y el colesterol, tienen efecto calmante lo cual ayuda a reducir dolor e inflamación.
Decídete a comer alimentos mas naturales y mas sanos
La receta lleva sirope de dátiles pero igual puedes poner el edulcorante que sueles utilizar o simplemente no añadir nada.
Por aquí te dejo la receta:
Pancakes de calabaza
Ingredientes
- 1 1/2 taza avena en hojuelas
- 2 cdtas especias de otoño
- 2 cdas semillas de chia
- 1 cdta polvos de hornear sin aluminio
- 1 1/2 taza leche vegetal sin azúcar añadida
- 1/2 taza puré de calabaza
- 2 huevos
Elaboración paso a paso
- Llevar todos los ingredientes a una licuadora y triturar muy bien hasta conseguir una mezcla homogenea.
- Calentar una sartén o una plancha, poner un poco de aceite de coco y una vez bien caliente poner las porciones de los pancakes, yo suelo poner 1/4 de taza para conseguir que queden mas o menos del mismo tamaño
- Sirve y disfruta con tus toppins favoritos.
Se conservan en la nevera en recipiente bien tapado 3-4 días
Puedes comerlos recién hecho o deja enfriar por completo y guarda en un recipiente con tapa en la nevera, para comer otro día solo tienes que calentarlos y listo. Yo suelos hacerlos la noche anterior o el lunes cuando hago las preparaciones de la semana para así ya tener un poco adelantado el desayuno.
Acompaña con un poco de miel, mermelada, chocolate, mantequilla de frutos secos o un poco de queso crema
Espero te animes a probar estos deliciosos PANCAKES DE CALABAZA.
Que tengas un buen fin de semana;
