Hoy te dejo otra de mis recetas favoritas para navidad, unas Deliciosas GALLETAS DE NAVIDAD, hoy con toque de naranja. Son suavecitas, fáciles de preparar y no llevan huevos, ni lácteos
Para empezar estas fechas con GALLETAS mas nutritivas; preparar galletas en casa es una buena actividad que puedes disfrutar en familia. Si tienes niños en casa, disfrutarán muchísimo; les encantan amasar, elegir los moldes, cortar las galletas, decorarlas….
Ademas no llevan azúcar refinada
En este caso hemos puesto Naranja pero igualmente puedes reemplazar por mandarina, limón o extracto de vainilla.
Unas deliciosas galletas que no llevan HUEVOS, ni lácteos. Y aquí el punto que más me gusta de esta receta es que NO lleva huevos, por tanto más tranquilidad a la hora de manipular con niños, ya que casi siempre quieren comer la masa cruda.
Además la textura de esta masa porque se prestan para cortarlas con tus moldes favoritos; así que puedes aprovechar la ocasión para sacar los moldes de NAVIDAD. El fin de semana hemos pasado una tarde de domingo compartiendo en familia 😉 mientras preparábamos esta deliciosa receta 🙂
Una deliciosa receta que puedes aprovechar para hacer tus galletas de navidad.
Además estas GALLETAS DE NARANJA son perfectas para un regalo bien rico; una linda cajita como esta y tienes un detalle original y delicioso.
Galletas de navidad
Ingredientes
- 1 taza harina de avena o harina de trigo
- 1 taza harina de almendras
- 1/4 taza aceite de oliva virgen extra o aceite de coco o ghee
- 1/2 cdta bicarbonato de soda
- 2 cdas de zumo de naranja de mandarina, limon o extracto de vainilla
- 4 cdas sirope de dátiles azúcar de coco o monkfruit o estevia
Un poco de ralladura de naranja
Elaboración paso a paso
- En un recipiente hondo, mezclar ingredientes secos.
- Rallar la naranja y añadir a la mezcla anterior, sacar el zumo de la naranja y añadir con el resto de ingredientes. Mezclar con la mano o con una espátula hasta que se integren bien todos los ingredientes
- Formar una bola y ponerla en medio de dos papeles para horno, aplanar con la ayuda de un rodillo o con la mano hasta conseguir un grosor más o menos de 1 cm.
- Cortar las galletas con tus moldes favoritos y colócalos (a medida que cortas) sobre una bandeja con papel de horno
- Hornear a 180ºC (360ºF) durante 15 minutos aproximadamente o hasta que los bordes empiecen a dorar (el tiempo puede variar según el horno)
- Sacar del horno y dejar enfriar sobre rejilla y listo, a disfrutar!
Notas
No dejes de probarlas, tan solo necesitas 15 minutos y pocos ingredientes para disfrutar estas deliciosas GALLETAS DE NARANJA. Recuerda si no tienes harina de avena y almendras, puedes prepararlas; tan solo debes triturar la avena o almendras en una batidora/licuadora potente hasta conseguir la una textura bien finita.
En el caso de que la masa este un poco pegajosa, puedes meterla en la nevera unos 15 minutos para trabajarla mejor.
También puedes espolvorear un poco de canela o chocolate en polvo por encima.
Finalmente recuerda que también puedes decorarlas con un poco de chocolate negro fundido, cubrirlas por completo o cubrir solo la mitad de la galleta, poner un poco de coco rallado por encima, goji o frutos secos triturados.
Espero disfrutes tanto como nosotros.
Feliz día.
PD:
Ah y si quieres preparar la receta típica de galletas de navidad te la dejo AQUÍ
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