Hoy te dejo por aquí una rica combinación con COL MORADA, un ingrediente que le aporta a tu plato mucha variedad, color y un gran valor nutricional.
Aquí tienes una Ensalada muy colorida que combina con cualquier plato.
La COL MORADA es un super alimento que nos aportan muchos beneficios, es por esto que hoy te invito a que pruebes diferentes preparaciones hasta que encuentres la que mas te guste para que la incorpores en tus comidas. Hoy te dejo esta ensalada con propiedades antiinflamatorias.
La col morada es rica en antioxidantes y ayuda a combatir la inflamación
Destaca por su alto contenido de vitamina C y vitamina K
También destaca para ayudar a mejorar la vista gracias a su alto contenido en zeaxantina y luteína, pigmentos que tienen capacidad antioxidante para proteger del daño que produce el estrés oxidativo y los rayos solares y la luz azul de las pantallas.
La col morada también ayuda a reducir los niveles de colesterol
Mejora la calidad de la piel gracias a sus vitaminas
Hoy te propongo esta Ensalada para variar las ensaladas típicas a base de hojas verdes. Es importante tener una buena rotación de alimentos para así tener mas variedad de nutrientes en nuestra dieta. Esta Ensalada es super rica y super fácil de preparar; tan solo tienes que cortar la col morada en tiritas y mezclarla con zanahoria ambas crudas, añadimos un toque crocante y dulce con la manzana.
Esta ensalada la hemos acompañado con una VINAGRETA de naranja también con efectos antiinflamatorios
Y para dar un extra de nutrientes recuerda añadir semillas y/o frutos secos
Otra manera de incluir La col morada es haciendo conservas, puedes también salteada como cocinarla al horno.
Cuéntame consumes col morada?
Feliz fin de semana;
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