Hoy les traigo esta receta que me encanta!!! Una opción súper saludable para comer en cualquier momento; desayuno, merienda o hasta para acompañar comidas, con hummus o guacamole por ejemplo quedan muy ricas……… y entre horas quedan geniales 
así de fácil puedes enriquecer tus platos con estas CRACKERS INTEGRALES DE LINO.
Para que los nutrientes de las semillas de LINO sean bien aprovechadas, se recomienda moler o triturar estas semillas o masticar muy bien los alimentos que las contienen.
También puedes trazar lineas con un cuchillo sobre la masa para dar forma diferente a estas CRACKERS INTEGRALES DE LINO y así evitas usar molde.
Y Como siempre te dejo por aquí un poco sobre la parte nutricional de la recetas; .
SEMILLAS DE LINO
Semillas de lino o también llamadas semillas de linaza. Son una de las semillas con más contenido de Omega 3. Nutricionalmente hablando es denominada un “SUPERALIMENTO”. Además de ser ricas en Omega 3 y omega 6, también contienen:
- Altas cantidades de vitamina E y vitaminas del grupo B. Excelentes para la salud de la piel.
- Son ricas en minerales como: Hierro, calcio, potasio, yodo, cobre, fósforo y zinc.
- Su alto contenido en fibra es ideal para tratar y mejorar problemas digestivos como: estreñimiento, divertículosis, problemas de colon y gastritis entre otras.
- Su alto contenido en antioxidantes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y ayudan a mejorar la tensión arterial.
- También actúa como depurador ayudando a eliminar toxinas del organismo.
- Ayuda a controlar los niveles de colesterol y azúcar en sangre, son muy anti-inflamatorias y también ayudan a disminuir el apetito gracias a su efecto saciante y a su vez reducen el nivel de estrés y ansiedad.
Estas CRACKERS DE LINO son ideales para desayunos, comidas y meriendas. Cómelas con lo que quieras, sólitas también están muy buenas 😉
Y por aquí te dejo la receta:
Crackers de semillas
Para regular hormonas
Ingredientes
- 1/2 taza semillas de lino molido
- 1/2 taza harina de almendras
- 5 cdas semillas de lino enteras
- 5 cda semillas girasol enteras
- 1/2 taza de agua
- 3 cdas aceite oliva virgen extra o aceite de coco o aguacate
- 1/2 cdta de sal
Elaboración paso a paso
- Pre-calentar el horno a 180ºC (360ºF)
- Mezclar todos los ingredientes secos, luego añadir el aceite y por ultimo el agua.
- Mezclar con la ayuda de una espatula o cuchara hasta que se integren por completo los ingredientes.
- Poner papel vegetal sobre la bandeja del horno y poner la mezcla encima y extender sobre la bandeja lo más fino posible. (te puedes ayudar de un rodillo) o sacar las porciones con una cuchara y aplanarlas con la misma cuchara (entre mas finas mas corocantes)
- Recortar las galletas si utilizaste rodillo y hornear durante 20-25 minutos o hasta que empiecen a dorar los bordes.
Se conservan en un recipiente bien tapado durante una semana
Notas
En instagram tienes el paso a paso
Espero las disfrutes tanto como nosotros 😉
Feliz semana!
