Por aquí seguimos aprovechando la temporada de LAS MANZANAS, así que hemos preparado otra super receta. Una TARTA DE MANZANA super suavecita y super deliciosa.
Esta receta esta inspirada en la de los muffins de manzana, solo que he modificado un poco cantidades y he utilizado una mezcla de harinas para probar y me ha encantado el resultado.
La manzana destaca por su alto contenido en FIBRA, vitamina C y POTASIO.
Con la misma mezcla puedes hacer muffins o donas
Puedes disfrutar esta deliciosa TARTA DE MANZANA como postre o snack pero igual puedes disfrutarla en el desayuno; para quien le guste cositas mas dulces es una muy buena alternativa.
Hoy he mezclado harina de trigo integral, harina de avena y de almendras
Igualmente puedes optar por reemplazar la harina de trigo por harina de arroz, si quisieras optar por una receta sin gluten
Me gusta utilizar harinas integrales y mezclar varios tipos de harinas, así conseguimos mas nutrientes, mas cantidad de fibra en la receta y la vez una textura mas esponjosa y suave.
Recuerda que las harinas las puedes hacer en casa, tan solo tienes que triturar muy bien.. puedes hacerlo con la avena y con el arroz.
Apuesta por postres y meriendas con mas nutrientes.
No olvides que una de las mejores maneras para tener alimentos mucho mas ricos en nutrientes es prepararlos en casa, hacerlos con harinas integrales, grasas de buena calidad y una menor cantidad de azúcar por ejemplo. Y mas cuando se trata de cositas dulces como esta deliciosa TARTA DE MANZANA
Reduce la compra de paquetes y consume más fruta
Las grasas de mejor calidad nutricional son (aceite de oliva virgen extra, aceite de coco y aceite de aguacate) que sean sin refinar y prensados en frío.
Por aquí te dejo la receta:
Tarta de manzana
Ingredientes
- 1/2 taza harina de arroz integral o harina de avena
- 1/2 taza harina de avena
- 1/2 taza harina de almendras
- 1 cdta polvos de hornear sin aluminio
- 1 cdta canela en polvo
- 2 manzanas para decorar
- 2 huevos
- 1/3 taza sirope de agave miel o azúcar de coco
- 2/3 taza yogur natural sin azúcar añadido
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Pre-calentar el horno a 185 grados centígrados.
- En un recipiente añadimos las harinas, la levadura y la canela y mezclamos bien.
- En otro recipiente hondo, añadimos los huevos, el sirope, el aceite y el yogur y mezclamos hasta que tener una mezcla cremosa y homogénea.
- Añadimos los ingredientes secos (tamizados) a los líquidos y mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Añadimos una manzana cortada en cuadrados bien pequeños y mezclamos bien.
- Ponemos la mezcla en un molde y ponemos por encima la otra manzana cortada en laminas delgadas, pincelamos por encima con un poco de miel.
- Horneamos a 185 grados centigramos durante 50-55 minutos o hasta que al hacer la prueba con un un palillo, este salga limpio.
- Saca del horno y deja enfriar en el molde 15 minutos, desmolda y deja enfriar sobre una rejilla.
- Ahora disfruta con tu bebida favorita.
Esta deliciosa TARTA DE MANZANA combina con cualquier bebida, cual es tu bebida favorita?
Que tengas un feliz día,
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