Por aquí seguimos con recetas con calabaza y por supuesto no podía faltar la combinación con chocolate; hoy te invito a preparar este delicioso BROWNIE DE CALABAZA sin gluten, sin lácteos y sin azúcar refinada.
Este delicioso BROWNIE queda buenísimo para cualquier ocasión.
Como postre o snack no te dejes de probar este BROWNIE DE CALABAZA.
Esta buenísimo.
Esta es otra maravillosa idea para consumir CALABAZA y si no te gusta te invito para que le cojas mas cariño a su sabor con este postre tan delicioso.
Además no lleva harinas, aquí reemplazamos por harina de almendras lo cual es mas rica en grasa saludable y fibra. Por otro lado no lleva lácteos lo cual lo hace mas ligero e ideal para aquellas personas que por el motivo que sea no consumen lácteos.
Endulzamos de forma natural con el sirope de dátiles lo cual también aporta a esta receta una textura mas húmeda.
Y el púre de calabaza aporta mas vitaminas y minerales a este rico BROWNIE
La calabaza es rica en carotenos y vitaminas del grupo B
Otro ingrediente clave en esta receta es el chocolate fundido, este también aporta humedad y esa textura mas densa en el BROWNIE, yo he puesto chips de chocolate pero igual puedes anadir chocolate en tableta; solo tienes que trocearla para luego fundirla con el aceite de coco.
Elige siempre chocolate con un alto porcentaje en cacao, de esta manera tienes un chocolate con mas cantidad de antioxidantes.
Por aquí te dejo la receta:
BROWNIE DE CALABAZA
Ingredientes
- 1 taza harina de almendras
- 1 cda especias de otoño
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 1 pizca de sal
- 1/2 cdta bicarbonato de soda
- 1/3 taza puré de calabaza
- 1/3 taza sirope de datiles
- 1/2 cdta vinagre de manzana
- 2 huevos
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1/3 taza chips de chocolate negro
Opcional; 1/2 taza de nueces o almendras troceadas y un poco de chips de chocolate para poner por encima
Elaboración paso a paso
- En un recipiente grande añadimos todos los ingredientes secos y mezclamos.
- Seguido añadimos los huevos, el pure de calabaza, el sirope de datiles, el vinagre y mezclamos bien.
- En otro recipiente fundimos el aceite de coco con los chips de chocolate y una vez fundidos los añadimos a la mezcla anterior y mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Por ultimo añadimos las nueces en el caso de añadirlas.
- Ponemos la mezcla en un molde, ponemos un poco mas de chips de chocolate por encima y horneamos por 25-30 minutos a 180 grados centígrados.
Esta delicioso y melcochudo BROWNIE DE CALABAZA es ideal para tomar como postre o snack, o para compartir en alguna celebración.
Que tal para celebrar el día de acción de gracias?
Espero disfrutes tanto como nosotras este riquísimo BROWNIE DE CALABAZA, apenas para que lo hagas este mes 🙂
Feliz fin de semana;
